Казалось бы, что может связывать между собой великого композитора и
музыканта Вольфганга Амадея Моцарта, вождя Великой Октябрьской
Социалистической революции Владимира Ильича Ленина и фюрера Германии,
диктатора Третьего Рейха Адольфа Гитлера? Как ни парадоксально – любовь к
пивному ресторану Хофбройхаус в Мюнхене.
Именно здесь Моцарт вдохновился на создание прекрасной оперы
«Идоменей, царь Критский». Именно в Хофбройхаусе во внутреннем дворике у
фонтана любил отдыхать Владимир Ленин с супругой Надеждой Крупской. И
именно в этой пивной в 1920 году будущий Верховный Главнокомандующий ВС
Германии Адольф Гитлер обнародовал перед своими соратниками Программу
НСДАП.
Хофбройхаус в Мюнхене имеет богатую событиями историю, ведь
открылась эта пивная в 1589 году! Изначально она была придворной
пивоварней, а простой люд получил сюда доступ лишь после 1828 года. Пивным
же рестораном Хофбройхаус стал в 1897 году.
Надо отметить, что многочисленные заметки в Интернете про это
популярнейшее место в Мюнхене иногда грешат неточностями, именуя
Хофбройхаус то «пивной», то «пивным залом». Это не совсем так: сегодня
Хофбройхаус в Мюнхене – это два зала («Швемме» и «Парадный зал»), кабинет
Бройштюберл («пивная комната») и пивной сад. Кроме того, при ресторане
имеется сувенирный киоск и Интернет-магазин.
В первом зале собирается в некотором смысле «элита» — завсегдатаи
Хофбройхауса, чьи личные глиняные кружки хранятся в «Швемме» в
специальном сейфе и передаются по наследству. В кабинете Бройштюберл,
оформленном в ретро-стиле, можно увидеть портрет одного из самых
знаменитых здешних посетителей – Моцарта (картина известного мюнхенского
художника Резелера). «Парадный зал» на третьем этаже полностью оправдывает
свое название: он самый большой по размерам, здесь можно полюбоваться
великолепными фресками, послушать живую музыку (есть сцена для оркестра) и
даже познакомиться с историей пивоварни и ресторана в Музее Хофбройхауса.
Так как пивной ресторан Хофбройхаус в Мюнхене пользуется в прямом
смысле мировой известностью, то его меню отпечатано на разных языках, в том
числе и на русском. Здесь можно заказать темное мюнхенское пиво «Hofbräu
Dunkel», пшеничное «Münchner Weiße» и светлое мюнхенское «Hofbräu
Original». Если вы решили не ограничиваться пивом и закусками, а ещё и
перекусить, то вам подадут салаты, альпийский гуляш с хлебными кнедликами,
ассорти из оригинальных колбасок Хофбройхаус, мюнхенское жаркое из
говядины в кислом соусе с клецками и клюквой, маринованную свиную рульку с
квашеной капустой и хреном и другую еду.
Кстати, в «Парадном зале» пивного ресторана Хофбройхаус в Мюнхене есть
плакат со словами из дневника Н.К.Крупской, с которыми трудно не согласиться
и сегодня: «Besonders gerne erinnern wir uns an das Hofbräuhaus, wo das gute Bier
alle Klassenunterschiede verwischt» — «Особенно охотно вспоминаем
мы Хофбройхаус, где хорошее пиво стирает все классовые различия».